Mets et vins

DÉGUSTATION
Couleur rouge rubis, bon parfum de fruits rouges.

ACCORDS METS ET VINS
A servir avec grillades, viandes en sauce bourguignonne, petit gibier, fromage.

Millésimes
2006/2007/2008

DÉGUSTATION
D'un rubis pourpre, ce vin est tout en finesse. Arômes de fruits rouges et floraux.

ACCORDS METS ET VINS
A servir à 14-16°C avec charcuterie, viandes grillées ou rôties, volailles et fromages tendres.

Millésimes
2007/2008

DÉGUSTATION
Arômes légèrement fruités (cerise noire, framboise, cassis) avec beaucoup de finesse et de distinction.

ACCORDS METS ET VINS
A servir entre 14 et 16°C avec viandes rôties, grillées ou en sauce, gibiers légers en saveurs, fromages à goût moyen.

Millésimes
2007/2008

DÉGUSTATION
Arômes de fruits rouges (framboise, cassis) qui évoluent sur des notes de cerises à l'eau de vie, et parfois léger parfum d'épices.

ACCORDS METS ET VINS
A servir entre 14 et 16°C, tels les vins rouges de la Côte de Beaune, le Mercurey 1er Cru se déguste avec des viandes rouges en sauce, gibier mariné et fromages.

Millésimes
2005/2006/2007/2008

DÉGUSTATION
Vin tannique et bien charpenté, avec des parfums de fruits et des arômes floraux. Ce vin évolue sur des notes de châtaignes et de pruneaux.

ACCORDS METS ET VINS
A servir à 15°C avec les mets de hautes cuisine : viandes rouges en sauce, terrine de foie de gibier, petit gibier et fromages à saveur moyenne.

Millésimes
2007

DÉGUSTATION
Vin moelleux soutenu par des tannins assez discrets et une acidité peu marquée. Bonne persistance arômatique d'une typicité mettant en relief des parfums de cerise, de fraise et de sous-bois.

ACCORDS METS ET VINS
Servir à 15°C avec des viandes rôties, gibiers, viandes en sauce et fromages fins.

Millésimes
2007_______________________