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Maranges Premier Cru

LA FUSSIÈRE
Vin Rouge
5.0 / 5

39,00 € (75cl cl)

Le vignoble des Maranges (surtout un vin rouge issu du Pinot Noir, quelques vignes de blanc en Chardonnay) constitue le trait d’union entre la Côte d’Or et la Saône–et–Lo... Le vignoble des Maranges (surtout un vin rouge issu du Pinot Noir, quelques vignes de blanc en Chardonnay) constitue le trait d’union entre la Côte d’Or et la Saône–et–Loire. Il se situe en parfaite cohérence avec celui de Santenay, avec qui il partage plusieurs crus estimés. La récolte de 1988 a vu la naissance de l’Appellation d’Origine Contrôlée Maranges, commune aux trois villages de Cheilly–lès–Maranges, Décize–lès–Maranges et Sampigny– lès–Maranges. Cette AOC s’épanouit au sein d’un paysage tout en douceur et un caractère. Ce petit pays à l’âme chaleureuse est décrit avec émotion par le grand écrivain bourguignon Henri Vincenot. Que de belles maisons vigneronnes anciennes ! Et quel tableau pour un peintre !   Voir plus

Temps de garde 10 à 15 ans
Vignoble Côte de Beaune
Cépage Pinot Noir

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2023
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Fruité
Vivacité
Épicé
Intensité Aromatique

Fiche technique

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Terroir

Argileux, situé à 250 m d'altitude sur des versants exposés soleil levant.

Surface

01 ha 17 a 89 ca

Exposition

Sud / Sud-Ouest

élevage

Élevage de 17 mois, dont 12 mois en fûts de chêne (15 % de fûts neufs), suivi de 5 mois de mise en masse en cuve inox.

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours, remontages et pigeages avec contrôle de la température pendant toute la durée de la fermentation.

Type

Rouge

Température de service : 16°C
Robe profonde, aux reflets grenats.
Premier nez marqué par les arômes du fût : toasté, grillé, avec une légère note torréfiée. Au deuxième nez, se révèlent des notes plus rustiques, typiques du terroir des Maranges : cuir, épices. La bouche structurée, avec des tanins assez fermes et une texture suave et ample. La dégustation promet un bel équilibre et un potentiel de garde en cave.

Karine Moréteaux

Conseil expert Chanzy

Accord mets & vins

Côte de cochon noir de Bigorre rôtie, jus de viande à la châtaigne et mousseline de panais : la richesse et la rondeur du plat s’accordent avec la structure tannique et la texture suave du vin, tandis que les notes boisées et épicées du vin complètent les saveurs profondes du jus à la châtaigne. Bœuf bourguignon : un classique qui met en valeur la puissance et l’élégance du vin. La cuisson longue et les épices du plat s’harmonisent parfaitement avec le caractère toasté et épicé du vin.
Ils ont vécu l'expérience

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Basé sur les achats réalisés sur Chanzy.com

Bonjour, depuis que la maison Pagnotta a été supprimée (remplacée par Chanzy), les tarifs de vos vins ont très for (Suite)

Christophe SAUVAGE

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