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Chanzy
Die Domaine Chanzy, die seit jeher in Bouzeron ansässig ist, umfasst fast 70 Hektar Weinberge mit dem Zertifikat Haute Valeur Environnementale Niveau 3, die sich über die drei Côtes de la Bourgogne verteilen. Unser Ziel ist es, Ihnen eine auf Leidenschaft aufgebaute Geschichte und Weine zu bieten, die die wunderbaren Terroirs unserer Region am besten zum Ausdruck bringen.
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Sublimieren

die Trauben

Das Streben nach Exzellenz beginnt mit der Beobachtung des Terroirs und setzt sich dann in einer langen, präzisen und delikaten Arbeit während der Weinbereitung und des Ausbaus fort, damit jedes Klima in der reinsten burgundischen Tradition zum Ausdruck kommt.

Wir können mehrere "climats" oder "lieux dits" für eine einzige Appellation haben, von denen jedes seinen eigenen Charakter hat, der die Eigenschaften jeder Parzelle widerspiegelt.

Jede Parzelle wird also separat geerntet, vinifiziert, ausgebaut und dann abgefüllt.

Der Ausbau erfolgt in Fässern, deren Herkunft streng ausgewählt wurde, um die Identität jeder Weinbergsparzelle zu wahren.

... so sublimieren wir den Ausdruck der Terroirs

Respektieren

die Klimate

Das Weingut hat sich besonders umweltfreundlichen Maßnahmen verschrieben und bemüht sich, eine großzügige und lebendige Erde zu bewahren und sie mit Respekt zu bearbeiten, indem es sich im Laufe der Jahreszeiten um ihre Biodiversität und ihr Ökosystem kümmert.

Wir schützen unsere Umwelt, indem wir eine bodenschonende Pflanzenschutzstrategie anwenden. Wir optimieren durch ein strenges Management ihre Düngung und ihr mikrobielles System.

... die Authentizität respektieren

Offenlegen

Schätze

Diese leidenschaftliche und engagierte Arbeit beruht auf einem talentierten Team, das seit mehreren Generationen im Burgund ausgebildet wird.

So enthüllt es Ihnen vergessene Schätze der Côte Chalonnaise.
... eine Einladung, unsere Emotionen zu teilen