Burgund

CHALONNAISE-KÜSTE

5.0 / 5

21,00 € (75 cl)

Unsere 1ha 40 a große Parzelle des Burgunders Côte Chalonnaise "La Fortune" befindet sich im Dorf Bouzeron in der Luft der Appellation La Fortune. "La Fortune" stammt aus dem La... Siehe mehr

Dauer der Betreuung 4 bis 8 Jahre

Weinberg Côte Chalonnaise

Rebsorte Pinot Noir

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2022

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Fruchtig

Lebendigkeit

Würzig

Aromatische Intensität

Datenblatt

Terroir

Kalkhaltiger Lehm

Fläche

01 ha 40 a 00 ca

Ausstellung

Südosten

Viehzucht

12 Monate (45% im Fass, 65% im Fass), 5 Monate Einmaischen in Edelstahltanks

Weinbereitung

Kaltmazeration, abgebeerte Trauben mit Umpumpen und 5 Pigeages während der Weinbereitung.

Typ

Rot

In der Nase bietet er in seinen ersten Jahren eine Vielfalt von Aromen, die von frischen roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Kirsche) reichen. Im Mund ist er eher rund, mit ausgeprägten, aber delikaten Tanninen.

Karine Moréteaux

Sachverständigenrat Chanzy

Abstimmung von Speisen und Weinen

Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Die Struktur und die Tannine des Weins werden gut mit dem herzhaften Charakter des roten Fleisches harmonieren. Denken Sie an ein gebratenes Rinderfilet oder gegrillte Lammkoteletts.