Burgunder Pinot Noir

DIE FORTUNEN

4.8 / 5

17,50 € (75cl cl)

Das Burgund vereint alle idealen Bedingungen für den Anbau des Pinot Noir. Er gibt hier die winzigsten Variationen des Bodens wieder, auf dem er gepflanzt wird, und drückt sich... Siehe mehr

Dauer der Betreuung 2 bis 4 Jahre

Weinberg Côte Chalonnaise

Rebsorte Pinot Noir

Meinen Jahrgang wählen

●
2023

Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 300€.

Produkt in Ihrer personalisierten Kiste erhältlich.

Benötigen Sie eine Beratung? Kontaktieren Sie uns +33 3 85 87 23 69

Fruchtig

Lebendigkeit

Würzig

Aromatische Intensität

Datenblatt

Terroir

Lehm-Kalkstein

Fläche

07 ha 00 a 37 ca

Ausstellung

Südosten

Viehzucht

Zusammenstellung aus Edelstahltanks und Fässern. 10 Monate in 450-L-Fässern, dann 4 Monate Massenreifung in Edelstahltanks vor der Flaschenabfüllung.

Weinbereitung

Vor der Gärung 10 Tage lang kalte Maischegärung, Umpumpen und Unterstoßen mit Temperaturkontrolle während der gesamten Gärung.

Typ

Rot

Serviertemperatur: 14°C

In der Nase bietet der Pinot Noir in seinen ersten Jahren eine Vielfalt von Aromen, die von frischen roten Früchten (schwarze Johannisbeere, Kirsche) reichen. Im Mund ist er eher rund, mit ausgeprägten, aber zarten Tanninen.

Karine Moréteaux

Sachverständigenrat Chanzy

Abstimmung von Speisen und Weinen

Seine fruchtige, zugängliche Frische und Geschmeidigkeit laden Sie zu Ihrem Aperitif-Dinner mit frischen und herzhaften Tapas, einem Brunch mit weichgekochten Eiern mit Kräutern, gefüllten Champignons mit Garnelen und Schnittlauchfrischkäse, gebratenem Fisch, gebratenem Gemüse mit Feta, Ravioli mit Spinat und Ricotta, Zitronenhähnchen und Ziegenkäse ein.