Burgund Chardonnay

DIE FORTUNEN

4.7 / 5

Dieser Burgunder Chardonnay stammt aus Böden, die in der Côte Chalonnaise liegen ... Siehe mehr

Weinberg Côte Chalonnaise

Rebsorte Chardonnay

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2023

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Fruchtig

Lebendigkeit

Würzig

Aromatische Intensität

Datenblatt

Terroir

Lehm-Kalkstein

Ausstellung

Südosten & Nordwesten

Viehzucht

In 350-L-Fässern und in Edelstahltanks für 10 Monate, dann 5 Monate Massenreifung in Edelstahltanks vor der Abfüllung in Flaschen.

Weinbereitung

Langsame und sanfte Pressung Gärung in 350-L-Fässern und Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen.

Typ

Weiß

Serviertemperatur: 12°C

Als Synthese aus Finesse und Frische, verfeinert durch die Fruchtigkeit, die der Chardonnay beisteuern kann, gefällt der weiße Burgunder feinen Gerichten und zartem Fleisch.

Karine Moréteaux

Sachverständigenrat Chanzy

Abstimmung von Speisen und Weinen

Als erstes denkt man an gebratenen Flussfisch, Meeresfisch in weißer Sauce oder warme Krustentiere. Er passt sehr gut zu Hartkäse wie dem Comté. Er kann auch als Aperitif serviert werden.