Charmes-Chambertin

GRAND CRU

5.0 / 5

170,00 € (75cl cl)

Dieser charmante Grand Cru befindet sich im nördlichsten Teil der Côte, in der Gemeinde Gevrey-Chambertin. Die Produktionsgebiete der Appellationen Charm... Dieser charmante Grand Cru liegt im nördlichsten Teil der Côte, in der Gemeinde Gevrey-Chambertin. Die Produktionsgebiete der Appellationen Charmes-Chambertin und Mazoyères-Chambertin sind dieselben, und es ist die Appellation Charmes-Chambertin, die üblicherweise beansprucht wird: "Le mot Charmes désigne en Bourgogne d'ancien champs communs cultivés et retrouvés à la friche" (Das Wort Charmes bezeichnet im Burgund ehemalige gemeinsame Felder, die bewirtschaftet wurden und nun brach liegen). In Burgund hat "Charme" die Bedeutung von "Chaume". Siehe mehr

Weinberg Côte de Nuits

Rebsorte Pinot Noir

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2013

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Fruchtig

Lebendigkeit

Würzig

Aromatische Intensität

Datenblatt

Terroir

Dieser lange Hügel ruht auf hartem Gestein. Der untere Teil ist Mergel-Kalkstein mit herrlichem Lehm mit einer großen inneren Oberfläche. Der obere Teil ist viel weißer und mergeliger, was zur Folge hat, dass sich der Vegetationszyklus verlangsamt und diesem Juwelwein ein königliches und seltenes Gleichgewicht verleiht.

Fläche

30 ha 83 a 24 ca
(Klima gesamt)

Ausstellung

Ist

Viehzucht

10 Monate lang in 228-L-Fässern (30 % neue Fässer), dann 5 Monate Massenreifung in Edelstahltanks.

Weinbereitung

Vor der Gärung 10 Tage lang kalte Maischegärung, Umpumpen und Unterstoßen mit Temperaturkontrolle während der gesamten Gärung.

Typ

Rot

Serviertemperatur: 16°C

Der Charmes-Chambertin hat eine schöne dunkelrubinrote Farbe und suggeriert in der Nase eine reiche Aromenpalette von kleinen roten Früchten, Gewürzen und Blumen.