Clos de Vougeot

GRAND CRU

4.7 / 5

165,00 € (75cl cl)

Bereits im Mittelalter begannen die Mönche von Cîteaux mit dem Bau dieses Clos, der von Trockenmauern umgeben war. Sie brauchten mehr als zwei Jahrhunderte, um den Clos ... Seit dem Mittelalter begannen die Mönche von Cîteaux mit der Herstellung dieses Clos, der von Trockenmauern umgeben war. Es dauerte mehr als zwei Jahrhunderte, bis der Clos so aussah, wie wir ihn heute sehen können. Die Absteckung des Clos erfolgte im 14. Jahrhundert und die Umfassungsmauer wurde im 15. Jahrhundert errichtet. 82 Eigentümer teilen sich heute die 50 Hektar dieses symbolträchtigen Clos in Burgund. Mehr sehen

Weinberg Côte de Nuits

Rebsorte Pinot Noir

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Fruchtig

Lebendigkeit

Würzig

Aromatische Intensität

Datenblatt

Terroir

Flachgründiger, kalkhaltiger und steiniger Boden

Fläche

50 ha 96 a 54 ca
(Klima gesamt)

Ausstellung

Süden, Südosten, in der Ortschaft "Petit Maupertui", die an Grands Échezeaux angrenzt.

Viehzucht

10 Monate lang in 228-L-Fässern (30 % neue Fässer), dann 5 Monate Massenreifung in Edelstahltanks.

Weinbereitung

Vor der Gärung 10 Tage lang kalte Maischegärung, Umpumpen und Unterstoßen mit Temperaturkontrolle während der gesamten Gärung.

Typ

Rot

Serviertemperatur: 16°C

Die Farbe ist ein kräftiges Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus blumigen (Rose, Veilchen) und fruchtigen Aromen, zu denen sich einige diskrete Holznoten gesellen. Der Auftakt am Gaumen ist rund und die Tannine bringen anschließend ihre Kraft zum Ausdruck. Gut strukturiert, korpulent und mit einer guten Länge ist dieser Wein ein würdiger Vertreter dieses renommierten Grand Cru.