Givry Premier Cru

KALKENFUSS

5.0 / 5

Le bourg de Givry a donné son nom à l'une des cinq appellations de la Côte chalonnaise, qui prolonge en Saône-et-Loire l'axe de la célèbre Côte d'Or. Ce sont les moines d...

Der Ort Givry ist Namensgeber für eine der fünf Appellationen der Côte chalonnaise, die in der Saône-et-Loire die Achse der berühmten Côte d'Or verlängert. Es waren die Mönche von Cluny und später die Zisterzienser, die den Weinbau auf dieser Hügellinie entwickelten, die die Ostseite der Nordseite des Zentralmassivs begrenzt.

Dauer der Betreuung 6 bis 10 Jahre

Weinberg Côte Chalonnaise

Rebsorte Chardonnay

Meinen Jahrgang wählen

Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 300€.

Produkt in Ihrer personalisierten Kiste erhältlich.

Benötigen Sie eine Beratung? Kontaktieren Sie uns +33 3 85 87 23 69

Fruchtig

Lebendigkeit

Würzig

Aromatische Intensität

Datenblatt

Terroir

Kalk- oder kalkhaltige Braunböden, die durch die Verwitterung von Kalkstein aus dem jurassischen Oxfordien und Lehm-Kalkstein entstanden sind.

Fläche

03 ha 77 a 36 ca
(Klima gesamt)

Ausstellung

Osten / Südosten

Viehzucht

10 Monate lang in 228-L-Fässern ausgebaut, dann 5 Monate Massenreifung in Edelstahltanks.

Weinbereitung

Langsame und sanfte Pressung, Gärung in 228-L-Fässern bei kontrollierter Temperatur.

Typ

Weiß

Serviertemperatur: 12°C

Karine Moréteaux

Sachverständigenrat Chanzy

Abstimmung von Speisen und Weinen

Fisch in leichter Soße, Hecht mit weißer Butter und helles Fleisch bringen die Appellation Givry besonders gut zur Geltung. Käse mit gepresstem Teig: Saint-Nectaire, Cantal.