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Mercurey

KASSIANISCHES HOLZ - MONOPOL

5.0 / 5

26,50 € (75cl cl)

Die Weinberge von Mercurey, die sich südlich an Rully anschließen, befinden sich auf Mergelkalkböden, die aus geologischen Formationen des oberen und mittleren Jura stammen, mit... Die Weinberge von Mercurey, die Rully nach Süden verlängern, liegen auf Mergelkalkböden, die aus geologischen Formationen des oberen und mittleren Jura stammen, wobei letzterer dominiert. Dies gefällt der Rebsorte Pinot Noir, die hier auf steinigen Böden, die aus harten Kalksteinschichten stammen, Rotweine hervorbringt, die wegen ihrer Komplexität und ihrer Fähigkeit zur harmonischen Alterung sehr geschätzt werden. Siehe mehr

Dauer der Betreuung 4 bis 8 Jahre

Weinberg Côte Chalonnaise

Rebsorte Pinot Noir

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2023

Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 300€.

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Fruchtig

Lebendigkeit

Würzig

Aromatische Intensität

Datenblatt

Terroir

Tiefe, kalkfreie, lehmige Böden mit Kalkstein.

Fläche

04 ha 87 a 80 ca

Ausstellung

Südosten

Viehzucht

10 Monate lang in 450-L-Fässern, dann 5 Monate Massenreifung in Edelstahltanks, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird.

Weinbereitung

Vor der Gärung 10 Tage lang kalte Maischegärung, Umpumpen und Unterstoßen mit Temperaturkontrolle während der gesamten Gärung.

Typ

Rot

Serviertemperatur: 15°C

Die Robe ist glänzend auf schönen granatroten Nuancen und einer schönen Tiefe. Die Nase ist sehr aromatisch auf einem Coulis aus dominierenden roten Früchten (Erdbeere-Kirsche) mit einer schönen Frische. Am Gaumen ist er vollmundig, gut strukturiert mit schönen, gut eingebetteten Tanninen. Das Ensemble ist sehr ausgewogen, offen mit einer schönen aromatischen Konzentration. Ein harmonisches Ensemble, das mit der Zeit noch an Komplexität gewinnen wird;

Karine Moréteaux

Sachverständigenrat Chanzy

Abstimmung von Speisen und Weinen

Schweinebraten hat es wegen seiner aromatischen Fülle ebenso angenommen wie geschmortes Geflügel. Auch exotische Gerichte machen ihm Komplimente. Auf der Käseplatte passt er sowohl zu Weichkäse als auch zu gereiftem Käse.

Sie haben es erlebt

5.00 / 5
Basierend auf Einkäufen auf Chanzy.com

Ich bin mit meiner Auswahl sehr zufrieden. Wenn man den fachkundigen Ratschlägen des CHANZY-Teams folgt, kann man nicht enttäuscht werden. Liv (Fortsetzung)

Murielle Brun

Perfekt. Sehr effektiv

José Oliveira

Bewertung: 8/10. Es war etwas schwierig, die Lieferung so zu verschieben, dass ich sie zu einem für mich passenden Zeitpunkt erhalten habe. Im Übrigen (Fortsetzung)

Frédéric MAHLER

Sehr gut!

Sylvain Francescato