Mercurey

LES BUSSIERES

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26,50 € (75 cl)

Dieses Dorf an der Côte Chalonnaise hat seinen Namen von dem Gott Merkur (Gott des Handels). Mercurey wird von der Agrippa-Straße durchquert, die zur Zeit der Römer Chalon-s... Dieses Dorf an der Côte Chalonnaise hat seinen Namen vom Gott Merkur (Gott des Handels). Mercurey wird von der Via Agrippa durchquert, die zu Zeiten der Römer Chalon-sur-Saône mit Autun verband. Mercurey ist mit über 600 ha Weinbergen eine der größten Weinbaugemeinden Burgunds. Mehr sehen

Dauer der Betreuung 4 bis 8 Jahre

Weinberg Côte Chalonnaise

Rebsorte Pinot Noir

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2021

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Fruchtig

Lebendigkeit

Würzig

Aromatische Intensität

Datenblatt

Terroir

Lehm-Kalkstein, relativ tiefer Boden

Fläche

2 ha 31 a 17 ca

Ausstellung

Südosten

Viehzucht

18 Monate lang in 228-Liter-Fässern mit 12 % neuem Holz ausgebaut.

Weinbereitung

Handlese, teilweise Maischegärung in ganzen Trauben, Umpumpen und Pigeage.

Typ

Rot

Ein Jahrgang, der vom Austrieb bis zur Lese historisch früh reif ist. Das Ergebnis ist absolut außergewöhnlich!
Die Nase ist fruchtig, komplex, kraftvoll und elegant zugleich. Es finden sich Noten von Pflaumen und Veilchen.
Am Gaumen ist er fruchtig und lieblich mit einer schönen Frische und einem hübschen Säuregerüst. Er drückt Noten von Johannisbeeren und Veilchen aus, mit einem Hauch von Brombeeren und einem etwas getoasteten Abgang im Mund mit Länge.