Mercurey Premier Cru

CLOS DU ROY - Magnumflasche

5.0 / 5

84,50 € (150cl cl)

Dies ist der Name des Climat und Le Clos du Roi der Name des Orts, den er umfasst. In Burgund sind die Clos du Roy oder Clos du Roi die ehemaligen Clos des Ducs de Bourgogne. Ain... ist der Name des Climat und Le Clos du Roi der Name des Flurstücks, das es umfasst. In Burgund sind Clos du Roy oder Clos du Roi die ehemaligen Clos des Ducs de Bourgogne. So hieß Clos du Roy in Chenôve ursprünglich "Le Clos du Duc". In Aloxe-Corton und Beaune gehörten die beiden Climats Le Clos du Roi den Herzögen von Burgund. Dasselbe gilt für Le Clos du Roy in Mercurey, das ursprünglich der Familie du Montaigu gehörte. Siehe mehr

Dauer der Betreuung 6 bis 10 Jahre

Weinberg Côte Chalonnaise

Rebsorte Pinot Noir

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2022

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Fruchtig

Lebendigkeit

Würzig

Aromatische Intensität

Datenblatt

Terroir

Tiefgründige Böden am unteren Hang, Kolluvionsböden. Tiefe, kalkhaltige Böden aus kiesigen Ablagerungen

Fläche

01 ha 53 a 90 ca

Ausstellung

Süd / Südost

Viehzucht

10 Monate lang in 228-L-Fässern, dann 5 Monate Massenreifung in Edelstahltanks.

Weinbereitung

Vor der Gärung 10 Tage lang kalte Maischegärung, Umpumpen und Unterstoßen mit Temperaturkontrolle während der gesamten Gärung.

Typ

Rot

Serviertemperatur: 15°C

Der reichhaltige und fleischige Mercurey gehört zu den großen Weinen und verleiht Entrecôtes, Rindfleischstücken und Lammfleisch, geschmort oder in Sauce, ein besonderes Relief.

Karine Moréteaux

Sachverständigenrat Chanzy

Abstimmung von Speisen und Weinen

Schweinebraten hat es wegen seiner aromatischen Fülle ebenso angenommen wie geschmortes Geflügel. Auch exotische Gerichte machen ihm Komplimente. Auf der Käseplatte passt er sowohl zu Weichkäse als auch zu gereiftem Käse.