28,00 € (75cl cl)
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Terroir
Ton- und kalkhaltig und leicht mergelig
Fläche
01 ha 71 a 94 ca
Ausstellung
Südosten
Viehzucht
Im Holzfass und in 450-L-Fässern für 10 Monate, dann 5 Monate Massenreifung in Edelstahltanks
Weinbereitung
Langsame und sanfte Pressung, Gärung in Fässern und 450-L-Fässern bei kontrollierter Temperatur.
Typ
Weiß
Karine Moréteaux
Sachverständigenrat Chanzy
Abstimmung von Speisen und Weinen