Rully

CLOS DE BELLECROIX - Magnumflasche

5.0 / 5

58,50 € (150cl cl)

Le vignoble de Rully s’étend sur environ quatre kilomètres, depuis Chagny où il compte quelques Climats, jusqu’à la limite sud de la commune de Rully où il jouxte le vign...

Die Weinberge von Rully erstrecken sich über etwa vier Kilometer von Chagny, wo es einige Climats gibt, bis zur südlichen Grenze der Gemeinde Rully, wo sie an die Weinberge von Mercurey angrenzen. Wir haben es hier mit einem bemerkenswerten Kalksteinboden zu tun, der genügend Mergel und Lehm enthält, damit die Rebsorte Chardonnay hier ihr bevorzugtes Terroir gefunden hat. Die Rotweine, die sich also in der Minderheit befinden, sind zart und fruchtig, mit einer schönen Lebendigkeit, die ihre exquisite Mineralität unterstreicht.

Dauer der Betreuung 4 bis 8 Jahre

Weinberg Côte Chalonnaise

Rebsorte Pinot Noir

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2022

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Fruchtig

Lebendigkeit

Würzig

Aromatische Intensität

Datenblatt

Terroir

Ton- und kalkhaltig und mergelhaltig

Fläche

01 ha 00 a 69 ca

Ausstellung

Südosten

Viehzucht

Im Holzfass und in 450-L-Fässern für 10 Monate, dann 5 Monate Massenreifung in Edelstahltanks.

Weinbereitung

Vor der Gärung 10 Tage lang kalte Maischegärung, Umpumpen und Unterstoßen mit Temperaturkontrolle während der gesamten Gärung.

Typ

Rot

Serviertemperatur: 15°C

In der Nase finden sich Noten von roten und schwarzen Früchten mit schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Brombeere; die zweite Nase enthüllt blumige Aromen mit Veilchen und Rose.

Karine Moréteaux

Sachverständigenrat Chanzy

Abstimmung von Speisen und Weinen

Er passt am besten zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Innereien wie Leber, aber auch zu Risotto und Pasta mit Fleisch und Geflügel, die die etwas festen Tannine eines jungen Rully mit ihrer Cremigkeit abrunden.