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Maranges Premier Cru

LA FUSSIÈRE - Magnum
Red Wine

78,00 € (150 cl)

Appellation : Le vignoble des Maranges (surtout un vin rouge issu du Pinot Noir, quelques vignes de blanc en Chardonnay) constitue le trait d’union entre la Côte d’Or et ...
Appellation : Le vignoble des Maranges (surtout un vin rouge issu du Pinot Noir, quelques vignes de blanc en Chardonnay) constitue le trait d’union entre la Côte d’Or et la Saône–et–Loire. La récolte de 1988 a vu la naissance de l’Appellation d’Origine Contrôlée Maranges, commune aux trois villages de Cheilly–lès–Maranges, Décize–lès–Maranges et Sampigny– lès–Maranges. Ce petit pays à l’âme chaleureuse est décrit avec émotion par le grand écrivain bourguignon Henri Vincenot. Que de belles maisons vigneronnes anciennes ! Et quel tableau pour un peintre !
Climat : Nom dérivé de l'ancien français Faisse"bande, lien,faisceau, bande de terre"- du latin FASCIA "bande, ruban" puis, en latin tardif, "zone(de la terre), bande". L'occitan Faisse qui à la même étymologie signifie "bande de terre soutenue par un mur" et au pluriel "culture sur terasse". C'est le sens du mot occitan que l'on retrouve ici. Il s'agit bien de vignes qui ont été plantées sur des terasses aménagées dans ce coteau en forte pente.
Millésime : Grand millésime avec un bon équilibre malgré un été très chaud. 2023 se démarque par son équilibre entre opulence et fraicheur. Les vins blancs se distinguent par leur maturité et leur équilibre typique des grands vins de Bourgogne tandis que les rouges sont expressifs et gourmands avec des tanins soyeux. 
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Childcare time 6 to 10 years
Vineyard Côte de Beaune
Grape variety Pinot Noir

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2023
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Fruity
Vivacity
Spicy
Aromatic intensity

Technical data

Terroir

Clayey, located at 250 m altitude on sunrise-facing slopes.

Surface

01ha 17a 89ca

Exhibition

South / Southwest

breeding

In 228 L barrels for 12 months (16% new barrels), followed by 5 months of ageing in stainless steel tanks.

Winemaking

Cold pre-fermentation maceration for 10 days, pumping over and punching down with temperature control throughout fermentation.

Type

Red

Appearance: deep, with garnet hues.
Nose: first nose marked by barrel aromas: toasted, toasted, with a slight roasted note. The second nose reveals more rustic notes, typical of the Maranges terroir: leather, spices.
Palate: structured, with fairly firm tannins and a smooth, full texture. Tasting promises good balance and cellaring potential.

Serving temperature: 16°C

Karine Moréteaux

Chanzy expert advice

Food & wine pairing

Côte de cochon noir de Bigorre rôtie, jus de viande à la châtaigne et mousseline de panais: the richness and roundness of the dish match the tannic structure and smooth texture of the wine, while the woody, spicy notes of the wine complement the deep flavors of the chestnut jus.
Bœuf bourguignon: a classic that highlights the power and elegance of the wine. The dish's long cooking time and spiciness harmonize perfectly with the wine's toasty, spicy character.

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