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Borgogna

HAUTES CÔTES DE BEAUNE
Vino bianco
5.0 / 5

22,00 € (75cl cl)

Creata ufficialmente nel 1961, la denominazione comprende 12 comuni della regione delle Hautes Côtes della Côte-d'Or, nonché l'intero... Creata ufficialmente nel 1961, la denominazione comprende 12 comuni della regione delle Hautes Côtes della Côte-d'Or e l'altezza di 10 comuni della Côte de Beaune. Nella regione Saône-et-Loire, comprende 4 comuni delle Hautes Côtes e le alture di 3 comuni della Côte de Beaune. Per saperne di più

Vigneto Côte de Beaune
Vitigno Chardonnay

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2022
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Fruttato
Vivacità
Piccante
Intensità aromatica

Dati tecnici

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Terroir

Marna gessosa

Superficie

00 ha 93 a 46 ca

Mostra

Sud-Est

allevamento

In botti da 450 litri per 10 mesi, poi travasato e maturato per 5 mesi in vasche d'acciaio.

Vinificazione

Pressatura lenta e delicata, fermentazione in botte e barili da 450 litri a temperatura controllata.

Tipo

Bianco

Temperatura di servizio: 12°C
Colore paglierino chiaro con riflessi oro pallido. I suoi aromi di fiori bianchi si combinano con il miele, ricordando il pan di zenzero. Al palato, l'eleganza è sicura, amichevole, conserva la freschezza del vitigno senza cedere a un'eccessiva dolcezza.

Karine Moréteaux

Il consiglio dell'esperto Chanzy

Cibo e vino

La vivacità della sua giovinezza si sposa molto bene con le lumache. Abbellirà piatti semplici: pesci sottili o wok di verdure. Un po' più vecchio, la sua rotondità e la sua crescente densità esalteranno piatti più ricchi come il pesce in salsa o i crostacei. Formaggi: formaggi erborinati di Bresse, formaggi di capra e della famiglia Gruyère.
Hanno vissuto l'esperienza

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Mi è piaciuto molto, ras.

Elodie X.

Vino molto buono Fare un prezzo speciale per il trasporto se si acquista una certa quantità

Luc Lemmens

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