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Puligny-Montrachet

LES REUCHAUX
Vino bianco
5.0 / 5

69,00 € (75cl cl)

Puligny-Montrachet condivide con Chassagne Montrachet l'espressione più perfetta dello Chardonnay. A pochi metri dai Grands Crus, l'Appellation d'Origine Con... Puligny-Montrachet condivide con Chassagne Montrachet l'espressione più perfetta dello Chardonnay. A pochi metri dai Grands Crus, questa Appellation d'Origine Contrôlée fondata nel 1937 produce un vino bianco dalla forte personalità e dalla grande reputazione. Per saperne di più

Durata dell'assistenza ai bambini Da 4 a 8 anni
Vigneto Côte de Beaune
Vitigno Chardonnay

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2023
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Fruttato
Vivacità
Piccante
Intensità aromatica

Dati tecnici

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Terroir

Calcare marrone

Superficie

00 ha 59 a 30 ca

Mostra

Sud-Est

allevamento

In botti da 228 litri per 10 mesi, seguiti da 5 mesi di affinamento in vasche d'acciaio prima dell'imbottigliamento.

Vinificazione

Le uve selezionate vengono sottoposte a una lenta pressatura pneumatica, alla decantazione e al trasferimento in botti di rovere per la fermentazione alcolica e malolattica e l'invecchiamento.

Tipo

Bianco

Temperatura di servizio: 12°C
Concentrazione e grande razza sono le caratteristiche di Puligny-Montrachet. Questa complessità aromatica ed equilibrata, unita a uno stile raffinato, richiede piatti delicati ma ricchi.

Karine Moréteaux

Il consiglio dell'esperto Chanzy

Cibo e vino

Altrettanto a suo agio con il pollame in salsa o il vitello in padella con i funghi, è ammirevole con il foie gras, l'aragosta e l'astice. I frutti di mare grigliati e in padella lo ringrazieranno per la sua grande distinzione. Su un piatto di formaggi, apprezzerà la compagnia dei formaggi di capra e del Reblochon, nonché dei formaggi a pasta molle con crosta fiorita come il Brie de Meaux.
Hanno vissuto l'esperienza

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La consegna è stata veloce e ha rispettato il mio ordine.

Michel Thevenin

Perfetto, e un ringraziamento agli azionisti (di cui faccio parte), molto piacevole. Degustazioni in corso .... (continua)

Jean Luc VIGNON

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