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Pinot nero di Borgogna

I FORTUNATI
Vino rosso
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La Borgogna presenta tutte le condizioni ideali per la coltivazione del Pinot Nero. Qui riproduce le minime variazioni del terroir in cui è piantato, esprimendo... La Borgogna presenta tutte le condizioni ideali per la coltivazione del Pinot Nero. Qui riproduce le minime variazioni del terroir in cui è piantato, esprimendosi in un modo che non può fare altrove. Per saperne di più

Durata dell'assistenza ai bambini Da 2 a 4 anni
Vigneti Côte Chalonnaise
Vitigno Pinot nero

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2023
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Fruttato
Vivacità
Piccante
Intensità aromatica

Dati tecnici

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Terroir

Argilla-calcarea

Superficie

07 ha 00 a 37 ca

Mostra

Sud-Est

allevamento

Miscela di vasche di acciaio inox e botti. 10 mesi in botti da 450 litri, seguiti da 4 mesi di affinamento in vasche di acciaio inox prima dell'imbottigliamento.

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a freddo per 10 giorni, rimontaggi e follature con controllo della temperatura durante tutta la fermentazione.

Tipo

Rosso

Temperatura di servizio: 14°C
Al naso, il Pinot Nero offre una diversità di aromi nei primi anni, che vanno dalla frutta rossa fresca (ribes nero, ciliegia). Al palato è piuttosto rotondo, con tannini assertivi ma delicati.

Karine Moréteaux

Il consiglio dell'esperto Chanzy

Cibo e vino

La sua freschezza e la sua morbidezza fruttata sono perfette per aperitivi con tapas fresche e saporite, brunch con uova alla coque alle erbe, funghi ripieni di gamberi e fromage frais con erba cipollina, pesce arrosto, verdure arrosto con feta, ravioli di spinaci e ricotta, pollo al limone e formaggio di capra.
Hanno vissuto l'esperienza

Hanno vissuto l'esperienza

   

4.80 / 5
In base agli acquisti effettuati su Chanzy.com

Tutto è perfetto

jean-pierre Bonnamy

Una logistica molto buona. Ora non ci resta che assaggiare i vini... Cordiali saluti

Frédéric GROUVEL

Attenzione ai dettagli e desiderio di soddisfare e condividere il frutto di un lavoro meticoloso

stepan petrossian

La consegna è stata veloce e perfetta.

Philippe GIRARD

Serio, rispettoso dei tempi di consegna, ben organizzato Ottima accoglienza telefonica

José ARAUJO

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