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Bouzeron

I TRE
Vino bianco
5.0 / 5

19,00 € (75cl cl)

Bouzeron Les Trois è un blend di 3 parcelle: "Les Clous", "La Tournelle" e "Les Cordères". La denominazione Bouzeron è stata riconosciuta a pieno titolo nel 1997 ... Bouzeron Les Trois è un assemblaggio di 3 parcelle: "Les Clous", "La Tournelle" e "Les Cordères". La denominazione Bouzeron è stata riconosciuta a pieno titolo nel 1997 come una delle denominazioni dei villaggi della Borgogna e la DOP onora il vitigno che l'ha resa famosa: l'Aligoté. Le prime viti furono piantate dai monaci dell'Abbazia di Cluny nel VI secolo, anche se il villaggio esisteva fin dall'antichità. Il nome Bouzeron deriva da "Boserontis Villa", il che suggerisce che qui si trovava una tenuta gallo-romana. Per saperne di più

Vigneti Côte Chalonnaise
Varietà d'uva Aligoté

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2023
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Fruttato
Vivacità
Piccante
Intensità aromatica

Dati tecnici

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Terroir

I terreni di Bouzeron si sono formati durante il periodo Oxfordiano, nel Giurassico superiore: da 163 a 157 milioni di anni fa (l'epoca dei primi uccelli e dei grandi dinosauri). Si tratta di rocce sedimentarie calcaree, intervallate da banchi di marna (terreno più grigio). Qui si trovano fossili e calcare (silice intrappolata nel calcare).

Superficie

08 ha 52 a 00 ca

Mostra

Le tre zone di Bouzeron: sud-est, nord-ovest e sud-ovest.

allevamento

In tini di acciaio inox. Imbottigliato durante l'estate per preservare la freschezza e la vivacità tipiche di questo vitigno.

Vinificazione

Vinificazione/pigiatura lenta e delicata. Fermentazione a temperatura controllata tra i 18°C e i 20°C per rispettare i delicati aromi dell'Aligoté.

Tipo

Bianco

Temperatura di servizio : 12°C Porta d'ingresso dorata di questa splendida "Côte", la marna bianca oxfordiana del Bouzeron gli conferisce una mineralità impetuosa che si fonde magnificamente con note di frutta e fiori. Morbido, consistente, con una struttura cesellata da una vigorosa vivacità, può essere gustato in qualsiasi fase della sua vita, poiché, pur essendo delizioso da giovane, sviluppa una grande complessità con l'età e si rivela un grande vino per i buongustai.

Karine Moréteaux

Il consiglio dell'esperto Chanzy

Cibo e vino

Servitelo come aperitivo con le gougères o con antipasti come ostriche, prosciutto al prezzemolo, lumache di Borgogna e persino carni bianche.
Hanno vissuto l'esperienza

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In base agli acquisti effettuati su Chanzy.com

Prima degustazione di Bouzeron "Les Trois Vino leggero, privo di profumo e di corpo.

Philippe Bardy

Le scadenze sono state rispettate. Tutto era perfetto.

jean-marie vauchelle

Sito web facile da usare, consegna veloce come da ordine. Pacchetti molto ben imballati. Due punti per am� (Continua)

Christian JEAN

molto bene

jean-pierre garnier

Salve Potete inviarmi la fattura della mia ultima consegna? Grazie

Romain Janowsky

Casa da raccomandare. Consegna puntuale

Pascal Gerin

Perfetto. Ordine e pagamento senza problemi. Consegna veloce (entro 10 giorni) e buona tracciabilità. Vini eccellenti. Raccomandiamo.

Pascal TIERCE

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