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Nuovo

Givry

A Vauvry
Vino rosso

32,00 € (75 cl)

Le vignoble de Givry vit le jour dès l’époque romaine et sa vocation à y produire d’excellents vins fut confirmée dès le VIe siècle, quand l’Empire romain chute et que le... Le vignoble de Givry vit le jour dès l’époque romaine et sa vocation à y produire d’excellents vins fut confirmée dès le VIe siècle, quand l’Empire romain chute et que les évêques prennent en main l’administration du pays et confient aux moines bénédictins le soin de réorganiser agriculture et viticulture.Plus tard, selon la légende, Henri IV buvait quotidiennement du vin de Givry. Les vins de Givry obtinrent l’Appellation Contrôlée en 1946. Voir plus

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Vigneti Côte Chalonnaise
Vitigno Pinot nero

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2024
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Fruttato
Vivacità
Piccante
Intensità aromatica

Dati tecnici

Terroir

Marmo-calcareo oxfordiano, ricco di ciottoli.

Superficie

2 ha 12 a 65 ca

Mostra

Sud-Est

allevamento

Il vino viene affinato per 11 mesi, al 100% in botti di rovere.

Vinificazione

Macerazione a freddo, uve interamente diraspate. La fermentazione è accompagnata da rimontaggi e follature per favorire l'estrazione.

Tipo

Rosso

 Un vino raffinato, che unisce freschezza e finezza, ideale per accompagnare salumi, pollame o carni rosse.
Temperatura di servizio: 15°C

Karine Moréteaux

Il consiglio dell'esperto Chanzy

Cibo e vino

Di colore chiaro e luminoso, questo Givry rivela un naso di ciliegia rossa e lampone. Al palato è morbido e arioso e si sviluppa con eleganza attorno a frutti di marasca, sostenuti da tannini fini e ben strutturati. 

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