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Givry

A Vauvry
Vino rosso
5.0 / 5

32,00 € (75 cl)

Il vigneto di Givry risale all'epoca romana e la sua vocazione alla produzione di vini eccellenti fu confermata già nel VI secolo, quando l'Impero Romano cadde e... I vigneti di Givry risalgono all'epoca romana e la loro vocazione alla produzione di vini eccellenti fu confermata già nel VI secolo, quando cadde l'Impero Romano e i vescovi assunsero l'amministrazione del Paese e affidarono ai monaci benedettini il compito di riorganizzare l'agricoltura e la viticoltura. In seguito, secondo la leggenda, Enrico IV bevve vino di Givry ogni giorno. I vini di Givry hanno ottenuto l'Appellation Contrôlée nel 1946. Per saperne di più

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Vigneti Côte Chalonnaise
Vitigno Pinot nero

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2024
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Fruttato
Vivacità
Piccante
Intensità aromatica

Dati tecnici

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Terroir

Marmo-calcareo oxfordiano, ricco di ciottoli.

Superficie

2 ha 12 a 65 ca

Mostra

Sud-Est

allevamento

Il vino viene affinato per 11 mesi, al 100% in botti di rovere.

Vinificazione

Macerazione a freddo, uve interamente diraspate. La fermentazione è accompagnata da rimontaggi e follature per favorire l'estrazione.

Tipo

Rosso

 Un vino raffinato, che unisce freschezza e finezza, ideale per accompagnare salumi, pollame o carni rosse.
Temperatura di servizio: 15°C

Karine Moréteaux

Il consiglio dell'esperto Chanzy

Cibo e vino

Di colore chiaro e luminoso, questo Givry rivela un naso di ciliegia rossa e lampone. Al palato è morbido e arioso e si sviluppa con eleganza attorno a frutti di marasca, sostenuti da tannini fini e ben strutturati. 

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