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Mercurey

CLOS LES BUSSIÈRES - MONOPOLIO
Vino bianco
5.0 / 5

27,50 € (75cl cl)

Estesi a sud di Rully, i vigneti di Mercurey sono piantati su terreni marno-calcarei derivati da formazioni geologiche del Giurassico superiore e medio, con... I vigneti di Mercurey, che si estendono a sud di Rully, sono coltivati su terreni marno-calcarei derivati da formazioni geologiche del Giurassico superiore e medio, con una predominanza di queste ultime. Per saperne di più

Durata dell'assistenza ai bambini Da 4 a 8 anni
Vigneti Côte Chalonnaise
Vitigno Chardonnay

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2022
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Fruttato
Vivacità
Piccante
Intensità aromatica

Dati tecnici

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Terroir

Terreno argilloso-calcareo, relativamente profondo

Superficie

00 ha 50 a 23 ca

Mostra

Sud-Est

allevamento

In botti da 350 e 228 litri per 10 mesi, poi travasato e maturato per 5 mesi in vasche d'acciaio.

Vinificazione

Pressatura lenta e delicata, fermentazione in botte e barili da 450 litri a temperatura controllata.

Tipo

Bianco

Temperatura di servizio: 12°C

Karine Moréteaux

Il consiglio dell'esperto Chanzy

Cibo e vino

Le sue note floreali e minerali lo rendono perfetto per accompagnare pesce alla griglia o in salsa, frutti di mare cotti, cucina asiatica e formaggi a pasta dura. Si sposa bene anche come aperitivo.

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