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Mercurey

LES BUSSIERES
Vino rosso
5.0 / 5

26,50 € (75 cl)

Ce village de la Côte Chalonnaise tire son nom du Dieu Mercure (Dieu du commerce). Mercurey est traversé par la voie Agrippa qui, du temps des Romains, reliait Chalon-s... Ce village de la Côte Chalonnaise tire son nom du Dieu Mercure (Dieu du commerce). Mercurey est traversé par la voie Agrippa qui, du temps des Romains, reliait Chalon-sur-Saône à Autun. Mercurey est l'une des plus grandes communes viticoles de Bourgogne avec plus de 600 ha de vignes. "Les Bussières" vient du latin vulgaire *BUXURIAE "lieux où pousse le buis". Ce sont souvent des landes à taillis sur des terrains calcaires avec prédominance du buis. Le très fort gel du mois d’avril avec des températures allant jusqu’à -7°C a entraîné une des plus petites récoltes des 50 dernières années. Le millésime est caractérisé par sa fraîcheur et l’élégance de ses arômes. Voir plus

Durata dell'assistenza ai bambini Da 4 a 8 anni
Vigneti Côte Chalonnaise
Vitigno Pinot nero

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2021
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Fruttato
Vivacità
Piccante
Intensità aromatica

Dati tecnici

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Terroir

Terreno argilloso-calcareo, relativamente profondo

Superficie

2ha 31a 17ca

Mostra

Sud-Est

allevamento

Invecchiato in botti da 228 litri per 18 mesi con il 12% di legno nuovo.

Vinificazione

Raccolta a mano, parte dell'uva viene lasciata a macerare a grappolo intero, poi si procede al rimontaggio e alla follatura del cappello.

Tipo

Rosso

Il naso è fruttato, complesso, potente ed elegante. Si percepiscono note di prugna e di violetta.
Al palato è fruttato e soave, con una bella freschezza e acidità. Note di ribes rosso e viola, con sentori di mora e un finale lungo e leggermente tostato.

Karine Moréteaux

Il consiglio dell'esperto Chanzy

Cibo e vino

Questo vino rosso ben strutturato, che conserva ancora una certa tensione, si abbina a piatti di carattere, dalla consistenza scioglievole e con salse piccanti:
Anatra rosé, salsa al pepe verde e purea di patate dolci: l'aroma ricco e i tannini stretti del vino si sposano bene con il grasso dell'anatra e la dolcezza della purea, mentre il pepe verde fa da eco alle spezie del vino.
Hanno vissuto l'esperienza

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Molto bene! Non vedo l'ora di vedere cosa c'è nelle mie bottiglie!

PHILIPPE MELISON

L'esperienza è stata positiva come sempre e la qualità dei prodotti e del servizio è stata eccezionale. bravo po (continua)

Isabelle Gilles

Ottima esperienza con Chanzy. Semplice, chiara, reattiva. Consegna veloce ed efficiente. Buona disponibilità in caso di (continua)

Christophe Creteur

Sito web fluido consegna veloce e precisa. Devo menzionare la qualità dei prodotti?)

ludovic serres

10/10

Louis ALLAVENA

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