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Mercurey Premier Cru

CLOS DU ROY - Magnum
Vino rosso
5.0 / 5

84,50 € (150cl cl)

Questo è il nome del Climat e Le Clos du Roi, il nome della località che lo comprende. In Borgogna, i Clos du Roy o Clos du Roi sono gli antichi Clos dei Duchi di Borgogna. Ain... Questo è il nome del Climat e Clos du Roi, il nome della località che lo comprende. In Borgogna, Clos du Roy o Clos du Roi sono gli ex Clos des Ducs de Bourgogne. Il Clos du Roy di Chenôve era originariamente chiamato "Le Clos du Duc". Ad Aloxe-Corton e Beaune, i due Climats Le Clos du Roi appartenevano ai Duchi di Borgogna. Lo stesso vale per Le Clos du Roy a Mercurey, che originariamente apparteneva alla famiglia du Montaigu. Per saperne di più

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Vigneti Côte Chalonnaise
Vitigno Pinot nero

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2022
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Fruttato
Vivacità
Piccante
Intensità aromatica

Dati tecnici

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Terroir

Suoli profondi alla base dei pendii, colluvium. Suoli profondi e gessosi derivati da depositi sassosi.

Superficie

01 ha 53 a 90 ca

Mostra

Sud / Sud-Est

allevamento

In botti da 228 litri per 10 mesi, seguiti da 5 mesi di affinamento in vasche d'acciaio.

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a freddo per 10 giorni, rimontaggi e follature con controllo della temperatura durante tutta la fermentazione.

Tipo

Rosso

Temperatura di servizio: 15°C
Ricco e corposo, il Mercurey è uno dei grandi vini del mondo, che aggiunge profondità a costate, manzo e agnello, brasati o in salsa.

Karine Moréteaux

Il consiglio dell'esperto Chanzy

Cibo e vino

L'arrosto di maiale lo ha adottato per il suo aroma ricco, così come il pollame in umido. È anche uno dei preferiti per i piatti esotici. Sul piatto dei formaggi, si abbina ugualmente bene a formaggi morbidi e stagionati.

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