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Terroir
Argilla calcarea dura rinforzata con marna
Superficie
00 ha 09 a 80 ca
Mostra
Sud-Est
allevamento
In botti da 228 litri per 10 mesi, seguiti da 5 mesi di affinamento in vasche d'acciaio prima dell'imbottigliamento.
Vinificazione
Le uve selezionate vengono sottoposte a una lenta pressatura pneumatica, alla decantazione e al trasferimento in botti di rovere per la fermentazione alcolica e malolattica e l'invecchiamento.
Tipo
Bianco
Karine Moréteaux
Il consiglio dell'esperto Chanzy
Cibo e vino